孟菲斯.迪比出生在荷蘭Moordrecht，9歲時在當地俱樂部踢球時，天賦被鹿特丹斯巴達挖掘，隨後3年里不斷比賽獲得成長。在12歲得到多家荷甲勁旅的青睞，其中就包括PSV燕豪芬；迪比的祖父雖然是阿積士球迷，但他還是建議年幼的迪比前往PSV燕豪芬青訓營鍛煉。
2011年迪比在PSV燕豪芬後備隊踢球，並得到一線隊的試用。2012年2月26日，迪比首次在荷甲亮相，PSV燕豪芬3-2擊敗飛燕諾。同年3月18日，迪比打入荷甲首球，幫助球隊5-1擊敗海倫芬。這個賽季迪比只能頻頻替補登場，但在8次登場中仍打入3球，展現出較高效率。
2012年6月29日，迪比與PSV燕豪芬正式簽下職業合同，合同期至2017年。在2012/13賽季，迪比總共在荷甲出場20次，打入2球。2013/14賽季是迪比取得極大突破的一個賽季，他在各項賽事共出場43次打入14球並助攻10次，這個賽季PSV燕豪芬最終排名荷甲第四位。
2014/15賽季是迪比在荷甲的最高光賽季，在世界盃表現優異之後，迪比的名字逐漸與英超曼聯和熱刺兩家大牌俱樂部聯係在一起。這個賽季迪比進球方式可謂五花八門，無論是35米開外的任意球，還是運動戰進球都不在話下，整個賽季他在各項賽事共出場40次打入28球，並助攻8次，22個聯賽進球也讓迪比順理成章地奪得荷甲金靴。在2015年4月底，俱樂部高層透露多家俱樂部對迪比極感興趣，曼聯就是其中之一。
曼聯
2015年5月7日，曼聯主帥雲戈爾確認已經與PSV燕豪芬就迪比的轉會達成一致，6月12日曼聯正式簽約迪比，雙方簽下4年合同，並有延長合同條款，據悉轉會費達到2500萬英鎊，迪比也成為歷史上第四位加盟紅魔的荷蘭球員。
2015年8月8日，迪比在曼聯1-0擊敗熱刺的比賽中完成首秀，8月18日歐冠對陣布魯日的比賽，迪比梅開二度並助攻隊友進球。隨後的歐冠比賽中，迪比屢有出彩發揮，他也被球迷冠以“歐戰殺手”的稱號。同年9月26日，迪比打入英超處子球，在3-0擊敗新特蘭的比賽中打入一球，曼聯在此役後，時隔110周重新登上積分榜榜首。
在加盟曼聯初段，迪比的表現與外界期望差距較大，在接受媒體采訪時迪比則大吐苦水：“曼聯的比賽太密集了，休息日時間寥寥無幾，我的身體必須適應一周兩場高強度的比賽。”這個言論則被曼聯傳奇球員傑斯批評，後者直言迪比在場外過於高調，這是他表現掙紮的直接原因。在此之後迪比逐漸無緣主力名單，只能通過零星的替補機會出場。2016年2月，在歐聯盃對陣中日德蘭的主場比賽，迪比不單取得進球，還創造了兩個點球，並且通過一次傳中造成對方的烏龍，曼聯最終兩回合6-3淘汰對手，主帥雲戈爾則直言這場比賽是迪比曼聯生涯的轉折點。
在歐戰對陣弱旅的高光，實質上並沒有對迪比的紅魔生涯帶來影響。2016/17賽季，迪比在聯賽僅為曼聯替補出場4次，總時長僅為20分鍾，已經徹底淪為球隊的邊緣人物。效力曼聯的一個半賽季中，迪比僅為球隊打入2個聯賽進球，無論在雲戈爾還是摩連奴手下，迪比都無法爭取到主力。
里昂
2017年1月20號，法甲球隊里昂官方宣布，曼聯荷蘭球星迪比正式轉會加盟球隊，雙方簽約至2021年。據天空體育和BBC的報道稱，轉會費或高達2170萬英鎊，此外曼聯設有回購條款以及以及二次轉會分成。2017年1月22日，法甲聯賽第21輪里昂3比1戰勝馬賽足球俱樂部，迪比在比賽的第79分鍾替補出場，完成了自己的法甲處子秀。2月9日，法甲聯賽第24輪里昂對陣南錫足球俱樂部，比賽的第58分鍾，迪比攻入了自己的法甲處子球，最終幫助球隊以4比0的比分取勝。2018-19賽季，迪比代表里昂在各項賽事中出場47次，打入12個進球。2019年12月，迪比遭遇到前交叉韌帶撕裂的傷病，賽季報銷，直到2020年7月31日對戰大巴黎的賽事才迎來復出，2020-21賽季，他共為里昂出戰38場次並打入21球，表現十分高效。
巴塞隆拿
北京時間2021年6月20日，西甲豪門巴塞隆拿官方宣布，以自由轉會的方式從里昂引進迪比。按照西媒此前的說法，迪比稅後年薪僅為500萬歐元，雙方簽約至2023年。
2021年8月16日，西甲聯賽首輪巴塞隆拿對陣皇家蘇斯達足球俱樂部，迪比首發出場，完成了代表巴塞隆拿的處子秀。2022年9月，在轉會市場即將關閉之時，迪比宣布留在巴塞隆拿。 2021/22賽季，他為球隊出場38次，打入13球。
馬德里體育會 2023年1月，孟菲斯.迪比加盟馬德里體育會足球俱樂部，獲得9號球衣，雙方簽約至2025年。2月12日，西甲第21輪，孟菲斯.迪比破門，打進個人馬德里體育會生涯首球。
2024年1月19日，國王盃1/8決賽，孟菲斯.迪比送助攻，幫助球隊在主場4-2力克皇馬，晉級八強。1月26日，國王盃1/4決賽，孟菲斯.迪比鏟射破門，幫助球隊在主場1-0戰勝西維爾。3月14日，歐冠1/8決賽次回合，孟菲斯.迪比破門絕平，時隔4年再次斬獲歐冠進球，並在點球大戰罰中點球，幫助球隊總比分5-4戰勝國際米蘭，挺進八強；這是孟菲斯.迪比代表馬德里體育會打進的首粒歐冠進球，他也成為馬德里體育會隊史首位在歐冠賽場破門的荷蘭球員。2023/24賽季，他為馬德里體育會出戰了31次，打進9球。
哥連泰斯
2024年9月，孟菲斯.迪比免簽加盟哥連泰斯。
國家隊
國家隊層面，2011年開始，迪比就在荷蘭各梯級國家隊中出戰，在2013年10月16日，2014年世界盃歐洲區預選賽荷蘭對陣土耳其，迪比在比賽的第89分鍾替補出場，完成了自己代表荷蘭國家足球隊的處子秀。截至2021年4月，迪比共為荷蘭國家隊出戰62場，並打入23球。2021年5月，入選了荷蘭國家隊征戰歐國盃的26人大名單。
2022年6月3日，迪比在歐國聯對陣比利時的比賽中梅開二度，幫助荷蘭在客場4-1戰勝對手，以41球超越古華特，獨佔荷蘭隊史射手榜第三位。6月15日，迪比在歐國聯對陣威爾斯的比賽中絕殺，幫助荷蘭在主場3-2戰勝對手，並憑借這粒進球在國家隊歷史射手榜上昇至並列第二的位置。
2022年11月，迪比入選荷蘭參加卡塔爾世界盃大名單，並幫助球隊闖進八強。
2023年3月28日，歐洲盃預選賽第二輪，迪比頭球打破僵局，幫助荷蘭在主場3-0擊敗直布羅陀。這是迪比面對直布羅陀打進的第5球，他也成為21世紀第3位面對單一國家隊打進至少5球的荷蘭國腳。6月5日，荷蘭國家隊官方宣布，迪比因傷無法參加歐國聯決賽圈比賽。
2024年3月，荷蘭國家隊官方公布大名單，迪比回歸。3月27日，國際友誼賽，迪比搶斷助攻隊友閃擊破門，最終荷蘭以1-2負於德國。2024年5月29日，迪比入選荷蘭國家隊出征2024年德國歐洲盃的26人名單。 |
